음식물 쓰레기, 어떻게 처리할까?

음식물 쓰레기는 80% 이상이 수분과 쉽게 부패되는 유기성 물질로 구성되기에 분리배출 및 보관과정에서 수분과 염분을 제거하기 위해 건조, 가열시설 설치, 운영에 따른 비용이 증가합니다. 게다가 음식물 쓰레기는 계절별, 성상별로 영양소 함량이 일정치 않아 30% 부재료를 혼합해 사료화해야 하므로 자원과 비용이 많이 소요됩니다. 결국, 음식물 쓰레기를 처리하는 최선의 방법은 발생 자체를 줄이는 것입니다. 아래 항목을 실천하여 일상 속에서부터 음식물 쓰레기를 줄이고 환경보호에 동참해주세요!

1. 유통기한을 고려하여 최소한의 식재료만 구입하기 2. 냉장고에 식재료를 보관할 때 투명용기 이용하기 3. 냉장고는 정기적으로 정리하기 4. 계량기구를 사용하여 적정량만 조리하기 5. 생식품은 바로 손질해서 조리하고 보관하기